Lundi 31 juillet, jour de char!...

     Nous avons fait Castelnau de Montmiral et Puycelsi deux petits villages médiévaux très jolis, pour se remettre de nos soirées chaudes à Castanet!...en char...s'il-vous-plaît!....laisser-aller total on pense à nos amis avec un petit café qui fait suer à Castelnau de Montmiral.

     Ensuite on a une visite privilégiée au vignoble au lieu dit Labarthe AOC Gaillac de 68 hectares sur sol argilo calcaire de  Monsieur Jean Albert avec le propriétaire lui-même! Tout un guide! Depuis 1550 que la tradition se transmet de père en fils avec fierté. Sol avec un rang de gazon l'autre avec fayverolles pour limiter l'érosion et le ruissellement des eaux! On apprend sur les méthodes viticoles et toutes les techniques de production, de la vigne à la mise en bouteille et à la vente! Très intéressant et rigolo Monsieur. À retenir le cuvée Guillaume, le vin blanc doux et ses autres vins!

      Puis visite chez Guy et Blandine ou Pierre jubile avec les outils de Guy! On goutte à sa guignolée avec des cerises sauvages, des feuilles de cerisiers et de l'eau de vie!

     Le soir on reçoit Michel et Myriam chez Catherine et Jean-Michel Malbreil, en fait Catherine les reçoit....elle refuse qu'on paie!Quel gîte ou on a été tellement bien reçus avec de l'alcool de prunes, l'alcool de noix,le pastis et aussi on a mangé!....encore une bien belle soirée!...